Tarhanaya hangi ot konur? Çorbaların lezzet sırrı: Tarhana otu, lezzetli çorbalara o hoş kokusunu veren aslında içindeki bir ottur. Çorbanın isminde de geçen tarhana otu; farklı yörelerde mercanköşk, şifalı ot, dikenli ot ve tarhana otunun bir diğer ismi olarak karşımıza çıkar. Tarhanaya dereotu maydanoz konur mu? Domates, soğan, sarımsak, kırmızı biber, kapya biberi, yeşil biber, maydanoz, dereotu ve taze nane yıkanır ve incecik doğranır. Daha sonra haşlanmış nohutlar robottan çıkarılıp bu karışıma eklenir. Bu sırada süzme yoğurt, un, tuz, tarhana otu ve baharatlar eklenir. Tarhana Corbasina dereotu konur mu? Tarhana, içerdiği taze yaz sebzeleri sayesinde son derece besleyicidir. Ayrıca, yemeğe…
Yorum Bırak